はっとりのりんごスパイスジャム　バルサミコブラックペッパー　3本セット

スパイスジャム　バルサミコブラックペッパー
3個セット

はっとりのりんご”ふじ”を使用したスパイスジャム。
内容量　140ｇ　無添加
2023年ふじを主原料に甜菜糖、バルサミコ、有機レモン果汁、カルダモン、シナモン、クローブ、ジンジャー、ナツメグ、ブラックペッパー、山椒、コリアンダー、ミント、粗挽ブラックペッパーを使用。
バルサミコのコクと粗挽ブラックペッパーで刺激的な香りを加えました。
カットりんごとすりおろしりんごの配分を変え、よりトロっとした食感に仕上げました。
目指したのは、チーズやグリルしたベーコン、ソーセージ、豚肉と合わせるジャム。
オリーブオイルやビネガーを混ぜてドレッシングに。
アイスクリームに少し温めたジャムを添えると贅沢なデザートに。
ナチュールワイン、ウイスキーにも合わせていただきたい。

りんごのある暮らしをさらに楽しんでいただきたい。
りんごが暮らしを豊かに。
大切な方への贈り物、手土産にどうぞ。

りんごの包装紙には現在では少なくなった有袋ふじの栽培に使用していた袋を使用。
現在では袋をかけないサンふじが主流となりましたが、
ひと昔まえには、りんご１つ１つにこの袋をかけて栽培し、色づきを高めたり、貯蔵性が高まるとのこと。
現在、信州立科でも見かけない袋かけりんご栽培。
りんごを包むため、ワイヤーが入っていたり、
丸いりんごを包むように下部には切り込みが入っていたりと包むことに特化した優秀な包装紙であることに気づき、
今回、りんご栽培で使われてた袋をジャムの包装袋に使用することに。

ふじ
「国光」と「デリシャス」を交配してできた品種。
1962年に品種登録されて以来日本で最も沢山作られているりんご。
その人気は海外にも広がり、中国やアメリカなど各国で作られるようになり、世界でも最も沢山作られているりんごなのです。
その人気の秘密はまさに「味」にあること。「ふじりんご」蜜入りりんごの美味しさは多くの人の認めるところで、加えてシャリ感のあるパリパリとした刺激的な口の中での歯ごたえ、食感は世界一。
まさにりんごといえば「ふじ」。

賞味期限はジャム本体に記載しております。
開封後は10℃以下で保存の上、早めにお召し上がりください。